{"id":4781,"date":"2023-06-26T07:14:39","date_gmt":"2023-06-26T07:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escuela-hablamos.com\/?p=4781"},"modified":"2023-06-26T07:14:39","modified_gmt":"2023-06-26T07:14:39","slug":"el-gazpacho-una-sopa-contra-el-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escuela-hablamos.com\/pt\/el-gazpacho-una-sopa-contra-el-calor\/","title":{"rendered":"El Gazpacho, una sopa contra el calor"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><div data-parent=\"true\" class=\"vc_row row-container\" id=\"row-unique-0\"><div class=\"row single-top-padding single-bottom-padding no-h-padding limit-width row-parent\"><div class=\"wpb_row row-inner\"><div class=\"wpb_column pos-top pos-left align_left column_parent col-lg-12 single-internal-gutter\"><div class=\"uncol style-light\"  ><div class=\"uncoltable\"><div class=\"uncell no-block-padding\" ><div class=\"uncont\" ><div class=\"vc_custom_heading_wrap\"><div class=\"heading-text el-text\" ><h2 class=\"h4\" ><span>Desde hace unos meses los estudiantes de nuestra escuela de espa\u00f1ol han podido encontrar en las neveras de los supermercados filas y filas de gazpacho. Pero, \u00bfqu\u00e9 es el gazpacho? Y \u00bfpor qu\u00e9 aparece ahora en nuestras vidas?<\/span><\/h2><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><div class=\"vc_custom_heading_wrap\"><div class=\"heading-text el-text\" ><h2 class=\"h3 text-accent-color\" ><span>Una receta milenaria<\/span><\/h2><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><\/p>\n<p class=\"p1\">El gazpacho es una sopa fr\u00eda de tomate muy popular en Espa\u00f1a durante los meses de verano.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Su origen se remonta a la \u00e9poca romana, cuando los soldados consum\u00edan una mezcla de pan aceite y vinagre que les serv\u00eda para saciar a sed y reponer fuerzas despu\u00e9s de las batallas o las largas caminatas por el Imperio.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Durante el periodo de Al-\u00c1ndalus tambi\u00e9n se consum\u00eda esta sopa, a la que se le a\u00f1ad\u00edan, adem\u00e1s, almendras y ajo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p2\">Esta sopa fue perfeccionada en Andaluc\u00eda, en el sur de Espa\u00f1a, de donde es originario el gazpacho que conocemos hoy en d\u00eda gracias a varios productos indispensables llegados de Am\u00e9rica: el tomate y el pimiento.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p2\">En Andaluc\u00eda el gazpacho era un plato de campesinos y jornaleros que aprovechaban el pan seco de d\u00edas anteriores, lo mojaban en agua y lo mezclaban con tomates, ajo machado en un mortero, sal, aceite, vinagre y, si las ten\u00edan a mano, algunas verduras u hortalizas picadas como pepinos y pimientos.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p3\">Recetas de gazpacho hay tantas como provincias en Espa\u00f1a. Y es que en cada casa hacen variaciones dependiendo de los gustos de cada familia. En algunas se prescinde del pan, en otras se a\u00f1ade cebolla. \u00a1Para gustos los colores!<\/p>\n<p>\n<\/div><div class=\"vc_custom_heading_wrap\"><div class=\"heading-text el-text\" ><h2 class=\"h3 text-accent-color\" ><span>\u00bfPreparamos un gazpacho?<\/span><\/h2><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><\/p>\n<p class=\"p1\">\u00bfTe animas a preparar un gazpacho andaluz? Pues no te pierdas ning\u00fan detalle de este video de un bloguero de cocina. Si tienes dudas, despu\u00e9s del video te dejamos la receta con los pasos para que puedas preparar un gazpacho con el que refrescarte durante este verano.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\n<\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><p><iframe title=\"Receta de gazpacho andaluz\" width=\"840\" height=\"473\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vEKj_w7LUG0?feature=oembed&#038;width=840&#038;height=1000&#038;discover=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><div class=\"vc_row row-internal row-container\"><div class=\"row row-child\"><div class=\"wpb_row row-inner\"><div class=\"wpb_column pos-top pos-center align_left column_child col-lg-12 half-internal-gutter\"><div class=\"uncol style-light\" ><div class=\"uncoltable\"><div class=\"uncell single-block-padding style-Hablamos-blue3-bg\" ><div class=\"uncont\" ><div class=\"vc_custom_heading_wrap\"><div class=\"heading-text el-text\" ><h2 class=\"h3 text-accent-color\" ><span>Ingredientes:<\/span><\/h2><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">100 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"li1\">30 ml del vinagre de Jerez o el que m\u00e1s os guste<\/li>\n<li class=\"li1\">1 kg. de tomates rojos bien maduros.<\/li>\n<li class=\"li1\">1 diente de ajo<\/li>\n<li class=\"li1\">150 g. de pan blanco (un trozo), molletes andaluces o si no encontr\u00e1is pan de trigo blanco (mejor que tenga un d\u00eda o dos)<\/li>\n<li class=\"li1\">1 pimiento verde grande<\/li>\n<li class=\"li1\">1 pepino<\/li>\n<li class=\"li1\">Un pellizco de sal (esto al gusto) y agua como ingrediente opcional<\/li>\n<li class=\"li1\">Para la guarnici\u00f3n: 1 cebolla peque\u00f1a, 1 tomate, 50 g de pimiento verde y 50 g de pepino. (todo en peque\u00f1os dados)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><\/p>\n<p class=\"p1\">Primero limpiamos bien los tomates y toda la verdura que vamos a usar en la receta. Luego cortamos todas las hortalizas en trozos y las reservamos en un bol.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Ponemos a remojo el pan durante al menos unos 10 minutos. Mientras esperamos, pelamos el diente de ajo. \u00a1Truco! Si le quitas el centro evitar\u00e1s que te repita.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Ahora vamos a poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo trituramos. Acu\u00e9rdate de a\u00f1adir la sal, el aceite de oliva y el vinagre.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Cuando est\u00e9 todo bien pasado, lo probamos para ver si est\u00e1 bien de ali\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ya solo nos queda meterlo en la nevera para que se enfr\u00ede. Con un par de horas ser\u00e1 m\u00e1s que suficiente. Para servirlo, lo pondremos en peque\u00f1os cuencos y lo adornaremos con trocitos de verduras.<\/p>\n<p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"uncode_text_column\" ><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Recuerda<\/strong>: si no te animas con la cocina siempre puedes unirte a nuestros <a href=\"https:\/\/www.escuela-hablamos.com\/pt\/our-courses\/\">cursos de espa\u00f1ol en Espa\u00f1a<\/a> y a nuestras <a href=\"https:\/\/www.escuela-hablamos.com\/pt\/try-hablamos-for-free\/\">actividades culturales<\/a> donde, adem\u00e1s de llevarte a conocer la historia de Madrid, descubrir\u00e1s los mejores lugares para disfrutar de un buen plato de gazpacho \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>\n<\/div><div class=\"vc_custom_heading_wrap\"><div class=\"heading-text el-text\" ><h3 class=\"h4 text-Hablamos-blue-color\" ><span><a href=\"https:\/\/www.escuela-hablamos.com\/pt\/\"><mark>Hablamos &#8211; full-on Spanish!<\/mark><\/a><\/span><\/h3><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><script id=\"script-row-unique-0\" data-row=\"script-row-unique-0\" type=\"text\/javascript\" class=\"vc_controls\">UNCODE.initRow(document.getElementById(\"row-unique-0\"));<\/script><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace unos meses los estudiantes de nuestra escuela de espa\u00f1ol han podido encontrar en las neveras de los supermercados filas y filas de gazpacho. 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